Εύκολη τούρτα

1. Για να φουσκώσει καλά το κέικ μας χτυπάμε το αυγό μόνο του. Αφού ανακατέψουμε μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πάρει την υφή της μαγιονέζας, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ετοιμάζουμε τη ζύμη για το κέικ.
2. Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε τη φόρμα της πίτας, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στη φόρμα.
3. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
4. Για τη λευκή μας κρέμα ρίχνουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά χωρίς να γυρίσουμε τον πάτο. Στη συνέχεια ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε ανακατεύοντας.
5. Μετά από λίγο το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Απλώνουμε όμορφα την κρέμα μας στο κέικ που είναι έτοιμο να κρυώσει και τοποθετείται στην πιατέλα σερβιρίσματος.
7. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά της σάλτσας που θα ετοιμάσουμε. Αφού ανακατέψουμε, ανοίγουμε τον πάτο και ψήνουμε ανακατεύοντας. Αφού κρυώσει, το αδειάζουμε πάνω στην κρέμα και ετοιμάζουμε το κέικ μας.

Καλή όρεξη.

Εύκολη συνταγή για κέικ με φωτογραφία