Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό φρούτων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι και χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αποκτήσει την υφή της λευκής κρέμας.
- Το αφήνουμε στην άκρη, χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη μέχρι να πάρει μια καλή συνοχή, προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
- Το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και το αδειάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, χτυπάμε το έδαφος και βγάλουμε τον αέρα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Όταν ζεσταθεί το κέικ, το βγάζουμε από τη λαδόκολλα, το τυλίγουμε, περιμένουμε λίγο, το ανοίγουμε ξανά, χτυπάμε το γάλα και τη σαντιγί για την κρέμα μας, προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε καλά.
- Απλώνουμε το μισοκρυσμένο κέικ μας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, στρώνουμε παντού τα φρούτα που ετοιμάσαμε και πασπαλίζουμε σταγόνες σοκολάτας.
- Ρολάρουμε το κέικ μας, απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε φράουλες κ.λπ. Μπορούμε να το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε, να το ξεκουράσουμε στο ντουλάπι για 2 ώρες και να το σερβίρουμε καλή όρεξη ????????❤️.
Συνταγή κέικ με ρολό φρούτων με φωτογραφία
