Κεφτεδάκια σε Κρεβάτι πουρέ

1. Ας ξεκινήσουμε ζυμώνοντας τα κεφτεδάκια για αυτό το υπέροχο πιάτο.
2. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά, δηλαδή τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
3. Τα κεφτεδάκια πρέπει να ζυμωθούν και να ξεκουραστούν πολύ για να είναι καλά.
4. Σκεπάζουμε καλά το γουδί κεφτέ που ζυμώσαμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
5. Το ζύμωσα μια νύχτα.
6. Αφού φτιάξουμε τα μπουρεκάκια που ξεκουράσαμε, τα βάζουμε σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο ταψί (τα αλευρώνουμε για να μην κολλήσουν τα κεφτεδάκια)
7. Βάζουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας λάδι και όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ενωθούν τα κεφτεδάκια κουνώντας τα χωρίς να ακουμπήσουν το κουτάλι (για να μην πέσουν).
8. Όταν ροδίσουν τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας και τα ανακατεύουμε απαλά, χωρίς να σπάσουν τα κεφτεδάκια.
9. Αφού προσθέσετε 1 ποτήρι νερό, αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά. Τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
10. Τώρα, για τον πουρέ, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να φτάσει, τις βάζουμε στο μάτι και τις ψήνουμε.
11. Όταν μαλακώσουν και ψηθούν οι πατάτες, τις βγάζουμε από τη φωτιά, στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το πολτοποιούμε καλά.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, μαύρο πιπέρι και αλάτι και το πολτοποιούμε καλά.
13. Βάζουμε τον πουρέ μας σε πιατέλα, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας και το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????
    Καλή επιτυχία ????

Συνταγή για κεφτεδάκια σε πουρέ κρεβάτι με φωτογραφία