Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια και πατάτες;
Αρχικά ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το κρεμμύδι για τα κεφτεδάκια και προσθέτουμε και άλλα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά. Κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού κόβονται και τυλίγονται. Αφήνεται να ξεκουραστεί στο ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Οι πατάτες και τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Αρχικά τις πατάτες και τα καρότα και μετά τα κεφτεδάκια τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας. Όλο το τηγανητό υλικό χωρίζεται σε μικρά φαγητά κατσαρόλας.
Για τη σάλτσα, οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε πολύ μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι παίρνουμε λάδι, ντομάτες, σκόρδο ψιλοκομμένο. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε αλάτι και θυμάρι και 1 ποτήρι ζεστό νερό και αφού βράσει για ένα ή δύο λεπτά, χωρίζεται σε κατσαρόλες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Τέλος, πασπαλίζεται τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνεται ξανά μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Μια πραγματικά νόστιμη συνταγή. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή για στιφάδο κεφτέδες και πατάτες με φωτογραφία
