Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρουασάν με δαμάσκηνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα κόβουμε από τους πυρήνες.
- Γυρίζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη μέχρι να βυθιστεί.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λάδι στο τηγάνι, δεν το προσθέτω. Χρησιμοποίησα τη μαρμελάδα που ετοίμασα από πριν και άφησα στο ντουλάπι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά φρούτα.
- Ας το περάσει από το μπλέντερ όταν ταλαντεύεστε μόνοι σας. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, πρώτα, παίρνουμε τα υγρά υλικά και τη ζάχαρη που έχουμε κρατήσει σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ του μίξερ.
- Αφού ανακατέψουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
- Το ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη.
- Αφού φτιάξουμε τα σχήματα που θέλουμε, ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Ο φούρνος μου ψήνεται στους 200 βαθμούς. Μπορείτε να το ρυθμίσετε ανάλογα με τη θερμοκρασία ψησίματος του δικού σας φούρνου. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κρουασάν δαμάσκηνου με φωτογραφία
