Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ κρέατος Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, το πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε καλά.
- Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Στη συνέχεια σουρώνουμε το γάλα και αφαιρούμε τα φύλλα.
- Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να βγάλει νερό και να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά σε διαστήματα 5 λεπτών και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το βούτυρο και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να μυρίσει καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Όταν βραδιάζει, τρώμε καλά τις ψητές μελιτζάνες.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το τσένταρ και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Βάζουμε τη σάλτσα του κρέατος στην πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστή. Καλή όρεξη????️????.
Συνταγή σοτέ κρέατος μπεγεντίλι με φωτογραφία
